Новости

Mar 19, 2023

Действительно ли фрукты созревают быстрее в коричневом бумажном пакете?

Вы когда-нибудь покупали партию незрелых фруктов и хотели, чтобы был способ ускорить процесс?

Вы когда-нибудь покупали партию незрелых фруктов и мечтали о способе ускорить процесс их созревания? Многие утверждают, что хранение фруктов в коричневом бумажном пакете может ускорить процесс их созревания. В этом коротком блоге мы выясним, подкреплен ли этот старинный трюк наукой или это просто бабушкины сказки.

Наука, лежащая в основе созревания: Прежде чем углубляться в эффективность коричневых бумажных пакетов, важно понять науку, лежащую в основе созревания фруктов. Фрукты, такие как бананы, яблоки и авокадо, выделяют природный газ, называемый этилен. Этот растительный гормон играет решающую роль в процессе созревания, сигнализируя фруктам о том, что они станут мягкими, сладкими и изменят цвет.

Как работает коричневый бумажный пакет: Говорят, что пакеты из коричневой бумаги ускоряют процесс созревания, улавливая газ этилен, выделяемый фруктами. Заключив плод в замкнутом пространстве, концентрация этилена увеличивается, что помогает ускорить процесс созревания. Кроме того, пакет предотвращает испарение влаги, поддерживая слегка влажную среду, что способствует процессу созревания.

Эффективность коричневых бумажных пакетов: Многочисленные исследования подтвердили, что коричневые бумажные пакеты действительно могут помочь некоторым фруктам созреть быстрее. Закрытая среда удерживает газообразный этилен рядом с фруктами, усиливая его воздействие. Бананы, авокадо, персики и помидоры относятся к фруктам, которые хорошо реагируют на этот метод. Помещение незрелого фрукта в коричневый бумажный пакет вместе со спелым бананом, который выделяет большое количество этилена, может еще больше ускорить процесс.

Факторы, которые следует учитывать: Хотя пакеты из коричневой бумаги могут быть эффективным инструментом для дозревания, на их успех могут повлиять несколько факторов. Естественная стадия созревания фрукта и количество производимого им этилена будут определять, насколько хорошо он отреагирует. Некоторые фрукты, такие как цитрусовые и ягоды, не производят значительного количества этилена и могут не так эффективно созревать в бумажном пакете. Более того, для созревания крайне незрелых плодов может потребоваться дополнительное время, независимо от используемого метода.

Другие методы созревания: Если у вас нет доступа к коричневому бумажному пакету или вы считаете, что он неэффективен для некоторых фруктов, вы можете попробовать альтернативные методы. Размещение фруктов рядом со спелым бананом или яблоком, которые также выделяют газ этилен, может помочь ускорить процесс. Кроме того, хранение фруктов в теплом месте, например, на холодильнике, может способствовать их созреванию.

В заключение отметим, что использование коричневых бумажных пакетов для более быстрого созревания фруктов действительно подтверждается научными данными. Улавливая выделяемый фруктами газ этилен, пакет создает контролируемую среду, ускоряющую процесс созревания. Однако важно учитывать естественную стадию созревания фруктов и количество вырабатываемого ими этилена. Хотя коричневые бумажные пакеты могут не подходить одинаково для всех фруктов, они особенно эффективны для бананов, авокадо, персиков и помидоров. Поэтому в следующий раз, когда у вас под рукой окажется незрелый фрукт, попробуйте использовать коричневый бумажный пакет, чтобы ускорить процесс созревания и насладиться фруктами в их пиковом вкусе.

Изображение предоставлено: Google/изображения защищены авторским правом.

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Необходимые поля отмечены *

Комментарий

Имя *

Электронная почта *

Веб-сайт

Сохраните мое имя, адрес электронной почты и веб-сайт в этом браузере, чтобы я мог оставить комментарий в следующий раз.